「お金をかけずにダイエットしたい」そんな方に一度はおすすめされるのが「咀嚼(そしゃく)ダイエット」。テレビやネットでもてはやされていますが実際にやってる人の記事は見かけません。そこで私自らこのシンプルなダイエット法を検証してみることにしました！
スタート時の私の様子
なかなかのドスコイ体型・・・
今生活スタイルを整えていかないと今後の健康状態が悪くなる一方なのは重々承知。
咀嚼ダイエットのルール
いつもより10回多く噛む
20分かけて食事する
食事内容は自由
ここから結果になります。
実際にやってみて気づいたこと
カレーを作った日のこと。普段なら必ずおかわりしていたのに、半分食べたところで満腹感が出てきて（この時点で10分近く食事している）そのまま完食。おかわりすることなくそのままごちそうさましました。
「よく噛むだけでここまで満足度が変わるんだ」と実感しました。
よく噛むことで消化吸収がスムーズになり、栄養をきちんと取り込めている感じがします。
ただし、消化吸収が良くなっている分ポテチや揚げ物、牛丼などを食べると、以前より早くニキビができやすくなり、体重増加や肌荒れが目立つので注意が必要でした。
仕事が忙しく、おやつに甘いものやお惣菜の揚げ物など高カロリーなものを連日食べてしまいましたが、これ以上大幅に体重が増えることはなく安定。
「体が痩せる準備をしてくれている」と思いたい…！
結果として
体重：71㎏→71.4㎏ 0.4㎏増
体脂肪率：41％→40.7％ 0.3減
追記 その後の様子（二週間続けてみた）
体重 71.4 変化なし
体脂肪40.6％ さらに0.1%減
食事量は減ったものの揚げ物、甘いものは食べていますが、体重は変わらず、体脂肪率はわずかに減少という面白い結果に。
筋肉量の変化や水分バランスも関わっているかもしれません。
ざっくりですが折れ線グラフにしてみました
まとめ 咀嚼ダイエットが向いている人・向いていない人
「咀嚼ダイエット」は、すぐに劇的に痩せるわけではありませんが、食後の眠気軽減や食事量の自然な減少など、想像以上のメリットを実感できました。また揚げ物が続いた日でも以前に比べて体重の増加がとても緩やかだったのが驚きでした。(いつもだったら1キロぐらい一気に増えてなかなかもどらない)
忙しい毎日でも取り入れやすく、何よりお金がかからないのが魅力。
無理なく始めたい方にはおすすめのダイエット方法です。
おまけ
咀嚼と唾液の関係性
唾液には「アミラーゼ」という酵素が含まれていて、ご飯やパンに含まれるでんぷんを分解してくれます。
よく噛んで唾液としっかり混ぜることで、胃腸の負担が減り、消化がスムーズになります。
口臭予防にも役立つ
唾液には抗菌作用があり、よく噛んで唾液を増やすことで口の中の細菌が減り、口臭予防につながります。
「なんだか口の中がネバネバする…」というときは、噛む回数を意識してみると効果的です。
美容にも嬉しい効果がある
唾液には「パロチン」と呼ばれる成分が含まれています。
これは皮膚や粘膜の修復を助ける働きがあるとされ、「若返りホルモン」と呼ばれることもあります。美容を気にする方にも嬉しいポイントです。
よく噛むと満腹感が出やすい
唾液がしっかり出ることで、食べ物をゆっくり味わえるようになり、満腹中枢が働きやすくなります。
早食いしがちな人ほど、よく噛むことで自然に食べる量が減り、食べ過ぎを防ぎやすくなります。
ストレスにも関係がある
忙しかったり緊張しているときは、唾液の量が減りやすいものです。
よく噛むことでリラックス効果も期待できるので、気持ちを落ち着けたいときにはガムやグミを食べることをおすすめします。
たくさん噛めるグミといえばハリボー↓
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