今回は土曜朝放送の「旅サラダ」より、輪島の魅力と味覚について紹介します。
輪島朝市の食材をその場で調理！朝市さかば
輪島朝市で購入した食材を調理してくれるお店があります。輪島朝市通りにある食事処「朝市さかば」ここでは店長さんが一品100円で食材にピッタリの調理をしてくれます。ここでの人気メニューは「輪島ふぐ」を贅沢につかった「ふぐ丼」
お味噌汁がついて1350円
↓こちらは焼き鯖丼(850円）
ほかにも定食や輪島の新鮮な魚をつかった海鮮丼（1700円）など豊富な丼ものが食べれます。
営業時間は７：３０～１５：００
定休日は不定休で遠くから来られる場合はあらかじめ連絡するのをおすすめします。お席の予約はできないので注意しましょう。
お問い合わせ 0768-22-1120
楽天で輪島フグ買えます↓
 | 価格:7,000円 |
幻の和牛【能登牛】の串焼き【藤田屋】
↓の画面はグーグルマップで確認したものです
白くモダンな建物のおくにある、小さなお店。すぐ隣には前に紹介した朝市さかばがあります。
ここでは前にケンミンショーで取り上げられた輪島名物「かかし」も販売しています。
藤田屋の人気商品は能登が誇る幻の和牛「能登牛（のとうし）」の串焼き。
奥で一本一本作っています。
メニューは時期によって変わりますが、人気はこちら以下の四つ
①能登牛串 一本５００円
②能登牛ロース串 一本1000円
③能登豚の串カツ 一本300円
④かかし（ウズラの卵とソーセージの揚げ串）一本 180円
貴重な部位が味わえるので、輪島あさいちに寄った際はぜひ食べてみてください。
営業時間ですが土日なら日中やっているそうなので、もし平日来られる場合は隣の「朝市さかば」に連絡して営業しているか確認してから出発しましょう。
お肉屋さん「藤田総本店」とはことなるのでお間違えの無いように。
輪島千枚田のお米なら「道の駅千枚田ポケットパーク」
日本の棚田百選にも選ばれている「白米千枚田」が一望できる日本唯一の道の駅「千枚田ポケットパーク」
ここではすぐ隣でとれた千枚田のお米をつかった「おにぎり」が人気メニューになっています。
お味噌汁と漬物がついて500円。おにぎりは好きな種類を二つ選べます。
おにぎりは単品だと一個180円です。
ほかにも麺類や甘味も楽しめる場所になっています。
珍しいフグのからあげ、輪島名物かかしも売っています。
営業時間
８：３０～１７：３０（あぜのきらめきライトアップ期間中は２０：００まで延長）
あぜのきらめき期間は10月～３月中旬まで
定休日は不定休となっています。
お問い合わせ先
所在地 928-0256 石川県輪島市白米町ハ部99-5
TEL 0768-34-1242
まとめ
輪島朝市ですが定休日があり、HPに下記のように記載されていました。
輪島朝市の営業時間は朝８：００～お昼１２：００までとなっております。
休日は元旦・１月２日・３日と毎月第２・第４水曜日となっております。
そして土日祝日は大変込み合うので、できれば平日の８：００前に行くとゆっくり朝市を楽しめます。
今が旬の冬の味覚がたくさんあるので泊りがけで楽しんではいかがでしょうか。
輪島朝市HPはコチラ↓
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